Cestini di sfoglia con insalata russa
Ingredienti
- Ingredienti per 6 persone:
- un rotolo di pasta sfoglia">pasta sfoglia
- una barattolo di maionese
- piselli
- patate
- carote
- capperi
Inserito in
Antipasti, cestini di sfoglia, insalata russa, vol au vent con insalata russa, antipasti, menu natale, natale tradizionale, ricette natalizie
Tempo:
Normale (20-40 min)
Difficoltà:
Facile
Con un bicchiere ritagliare 6 basi dalla pasta foglia. Farle cuocere in forno all’interno di stampini da muffin, con sopra un pezzetto di carta forno e legumi">legumi secchi finechè non sono dorati. Sfornare e lasciar raffreddare. Far bollire, in tre pentolini separati, la verdura a quadretti finchè non è morbida. Aggiungere una parte della patata alla maionese dopo averla schiacciata per bene con una forchetta, mettere le verdure mescolare dolcemente. Farcire i cestini e decorare con un cappero.
E’ un’ottima alternativa ai soliti vol au vent, soprattutto a quelli già pronti, spesso deludenti.
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